Als onderdeel van Pellenc SA - een bedrijf dat al meer dan 30 jaar toonaangevend is op het gebied van landbouwrobotica - staat onderzoek en ontwikkeling centraal in de prioriteiten van Pellenc ST. Daarom besteden we een aanzienlijk deel van onze middelen aan onderzoek en innovatie. Elk jaar besteedt het bedrijf 10% van de omzet aan de ontwikkeling van nieuwe technologieën die zo goed mogelijk aansluiten op de behoeften van de markt. De door Pellenc ST ontwikkelde producten zijn gebaseerd op gepatenteerde "Made in France" technologieën en zijn robuust en gebruiksvriendelijk. De technologieën in onze Mistral-machines maken gebruik van nabij-infrarood en zichtbare spectrometrie, inductie en röntgenstralen. We hebben een groot deel van onze gebouwen (meer dan 1000 m²) gewijd aan het bouwen en testen van prototypes van onze technologieën om onze machines te testen voor verschillende markttoepassingen.